З досвіду ми знаємо, що можуть підмерзнути і досить морозостійкі сорти в не дуже холодні зими. А все тому, що садівники плутають два різні поняття: зимостійкість і морозостійкість, інформує Ukr.Media.
Краще зимостійкий, ніж морозостійкий
Зимостійкість — це комплексна стійкість до всіх несприятливих факторів в зимовий період, таких як різкі перепади температур, довгі відлиги, сонячні опіки, зимове висушення, поворотні заморозки, випрівання, вимокання і т. д. Тобто це дуже важлива характеристика будь-якого сорту, яка, як правило, в описі не вказується. Адже на її перевірку потрібні багаторічні спостереження.
Про її стан у новинок просто неможливо дізнатися. Про зимостійкість більш старих сортів можуть розповісти досвідчені садівники та досвідчені фахівці.
Математичні підрахунки
У характеристиці сорту частіше вказують морозостійкість, навіть якщо написано «зимостійкість». Це критична температура, яку можуть витримати бруньки даного сорту. При цьому виходять з ідеальних умов. Тобто без перепадів і відлиг, які можуть знизити загартування дерев. Зазвичай її проводять у барокамерах, піддаючи випробуваний матеріал до критично низьких температур.
Але зараз морозостійкість ставлять за допомогою нехитрих математичних обчислень... Наприклад, схрестили сорт морозостійкості -20 С з сортом, який витримує -30 С. Критичні температури склали та поділили на два, присвоївши потомству морозостійкість -25 С.
Зрозуміло, ця цифра дуже умовна і може бути в одних саджанців близькою до цього, а в інших і зовсім далеко. В результаті такі «морозостійкі» сорти підмерзають у м'які зими.
Шкала морозостійкості
Хочете без ризику вирощувати фрукти — треба садити яблуні. Це твердження справедливе не тільки тому, що за ними простіший догляд, а й хвороби простіше лікувати, їх симптоми зрозуміліші. Яблуні — одні з найбільш морозостійких плодових культур.
Грубо кажучи шкала зимостійкості побудована за зменшенням так: яблуня — вишня — слива — груша — черешня — абрикос — персик — мигдаль.
Це в середньому. Розбіжність по сортах величезна. Яблука уральської та сибірської селекції витримують до -35...-40 С (південні -20...-25 С). Вишня витримає -35... 40 С, слива -30...35 С, груша і черешня -25...30 С.
