Виростити лісові гриби прямо на дачі – мрія будь-якого дачника! І вона цілком здійсненна

Садити на дачі гриби можна весь сезон, з кінця весни до вересня, інформує Ukr.Media.

Для лісових грибів, посадковий матеріал який ви приготуєте самостійно, терміни продиктовані природою — в лісі боровичків можна набрати й в червні, і у вересні, дивлячись яке видалося літо.

Де посадити гриби на дачі?

Місце для створення грибних галявин має бути з вологим та з родючим ґрунтом. Обов'язково притінене — під деревами або біля будівлі. Від найближчих будівель і стовбурів дерев треба відступити пів метра.

Важливо: лісові гриби не любить сусідства з плодовими деревами.

В ідеалі, садити їх біля тої породи, біля якої вони росли в лісі. Тобто підберезники й білі — під березою, підосичники — під осикою. На практиці так не завжди виходить, тому дивіться по своїй ділянці. Наприклад, біля сосни, що росте в куточку вашого саду.

Способи вирощування грибів

Спорами

Купувати грибницю не обов'язково! Найпростіший варіант завести грибницею — посіяти спори, які дозріли в капелюшках лісових грибів, наприклад, білих. Годяться тільки перезрілі капелюшки, у тому числі червиві — ті, які ви б і не зрізали в лісі. Принесіть їх на дачу, складіть у відро і залийте водою, краще дощовою або річковою.

Далі можливі варіанти. Головне — вам треба запустити той процес, який проходить у «шлунку їжачка або лося», процес ферментації — саме тоді спори будуть готові для розмноження.

Один з журналів по садівництву радить робити так: кинути у воду кілька ложок цукру або плеснути закваски від квасу, покласти у воду ретельно розім'яті руками капелюшки, щоб вийшла однорідна маса. Потім дати відстоятися не менше доби, а краще довше, деякі джерела вказують термін у декілька тижнів. Не забувайте періодично помішувати.

Вирішивши почати посадку, процідіть настій через велике сито. Відстояна на дні маса вам не потрібна — потрібно використовувати концентровану рідину зі спорами. Сміливо розбавляйте її водою в пропорції один до ста і поливайте з лійки всі затишні куточки вашої ділянки.

При виборі дня посадки враховуйте погодні умови — день повинен бути прохолодним, або проводьте посів у вечірні години.

Можна цілеспрямовано створити на садовій ділянці грибну галявинку — зрізати з обраного місця ножем дерен, полити з лійки розчином зі спорами (розведеним 1:10), а потім знову закрити всі знятим дерном, зверху зволожити звичайною водою. У посушливий час не забувайте зволожувати вашу грибну ділянку. Дуже добре, якщо ви злегка замульчуєте це місце опалим листям — гриби будуть відчувати себе «як вдома». На зиму досипте додатковий шар листової мульчі.

Грибницею

Можна принести з лісу готову грибницю. Там, де гриби ростуть у достатку, знайдіть грибницю і викопайте невеликі шматочки, відразу перекладіть їх вологим мохом або змоченою тканиною, загорніть в целофан.

На підготовленій ділянці зробіть невеликі ямки, в них покладіть шматочки грибниці, злегка полийте і прикрийте дерном. Краще робити це у вологу погоду. В іншому разі місце висадки доведеться часто обприскувати водою.

Якщо є бажання виростити опеньки — зріжте у лісі частину всипаного ними сухого дерева (для такого походу в ліс не забудьте взяти пилку), покладіть на дачі в тіні дерев, періодично збризкуйте його водою. Навіть якщо ваш зпил розсиплеться в порох, у вас вийде грядка з опеньками, яку можна додатково обкласти мохом.

Садимо міцелій грибів

У магазинах продається зернової і компостний міцелій грибів. Зерновий (зазвичай саме таким можна купити міцелій білого гриба) під час посадки потрібно змішувати з землею або компостом. Компостний треба залити водою і ретельно розмішати до густоти сметани.

Зберігати куплений міцелій до посадки треба в холодному місці (не в холодильнику). Перед посадкою перевірте, чи є ваш міцелій живим. Для цього візьміть упаковку, добре струсіть і залиште на 3-4 дні в теплому місці. Активний почне зростати, від нього буде виходити характерний грибний аромат. Від зіпсованих ознак життя не дочекатися, а запах буде кислуватим.

Всі рекомендації по посадці, вибору місця та догляду будуть на упаковці. Їх варто суворо дотримуватися.