Овочі викинули стрілку: чому так відбувається і як вирішити дану проблему

З такою ситуацією в певний момент може зіткнутися кожен дачник: замість плодів — стрілкування (кучерявість) схильних до цього овочів. А адже начебто всі правила посадки та догляду дотримані... Все так не все. Такий поворот говорить про те, що щось пішло не так, інформує Ukr.Media.

Якщо і ви теж стикалися з такою проблемою, то напевно знаєте, як гарно вміють цвісти редис, морква, цибуля, часник, капуста пекінська і деякі інші овочі. Прямо хоч букет збирай! Але ви чекали від них не квітів і стрілок, а їстівних дарів до вашого столу. Що могло вплинути на те, що овочі спіткала кучерявість, і вони йдуть в стрілку в момент, коли ви чекаєте від них зовсім іншого?

Вибір насіннєвого або посадкового матеріалу

Якість того, що ви сієте або садите, грає далеко не останню роль у тому, як буде розвиватися культура. Саме погана якість може провокувати стрілкування схильних до цього овочів, особливо якщо у вас немає можливості перевірити, в яких умовах зберігали посадковий матеріал. Не менш важливий і обраний сорт, який може просто не відповідати тій кліматичній зоні, де ви намагаєтеся його виростити.

Для того щоб уникнути повторення ситуації з цвітінням, надалі вибирайте тільки найменш схильні до цього сорти. Купуйте їх у надійному місці, у перевіреного виробника або продавця і обов'язково уточнюйте інформацію про те, чи зможуть ці різновиди певної культури "ужитися" в вашому регіоні.

Стрілкування — перехід дворічних рослин на однорічний цикл через недотримання умов зберігання або вирощування насіннєвого (посадкового) матеріалу. Переважно запускається під час тривалого перебування схильних до стрілкування овочів при низькій позитивній температурі. При таких умовах у рослин починаються зміни в обміні речовин, які провокують їх генеративний розвиток, тобто прискорюють розмноження, а не вегетацію.

Температурний режим при зберіганні

Мова в основному йде про зберігання ярої цибулі-сіянки, для якого діє одне важливе правило. Процес стрілкування під час зберігання посадкового матеріалу не протікає при показаннях термометра нижче 0°C і вище 18-22°C. Спираючись на ці знання, дачники винайшли два способи зберігання цибулі-сіянки — "холодний" і "теплий". Обидва вони стосуються тільки великих і середніх по розміру цибулин. До речі, при другому способі є ризик втратити майже третину посадкового матеріалу.

Цибуля-сіянка діаметром до 1 см практично не схильна до стрілкування — за цієї причини наведені температурні режими можна не дотримуватися.

На відміну від цибулі, часник не знає таких проблем. Яровий майже ніколи не стрілкується, так і з озимих сортів можна вибрати не схильні до стрілкування варіанти, якщо, звичайно, ви не збираєтеся розмножувати часник насінням або вирощувати стрілки для подальшого використання в кулінарії.

Час посадки або посіву овочів

Температура ґрунту, вологість повітря, довжина світлового дня — всі ці показники впливають на те, чи забезпечать городні культури вас урожаєм чи може почнуть стрілкуватися.

Наприклад, цибулю під зиму потрібно садити в той період, коли температура на вулиці опустилася до 5-7°C і тримається на цій позначці кілька днів поспіль. Пам'ятайте, що з моменту посадки і до промерзання ґрунту цибуля повинна встигнути вкоренитися, але не рушити в ріст. Для цього її знадобиться 2-3 тижні. Для того щоб правильно погодити час посіву, переглядайте прогноз погоди.

Буряк навесні заведено сіяти у відкритий ґрунт в той момент, коли ґрунт стабільно прогріється мінімум до 10°C. Фахівці стверджують, що якщо зробити це раніше, то рослина піде в стрілку, і особливо це стосується ранньостиглих сортів. При підзимовому посіві краще вибирати сорти буряка і моркви середньостиглого і пізньостиглого терміну дозрівання і сіяти їх у мерзлий ґрунт: це допоможе уникнути цвітіння. Моркву в середній смузі під зиму сіють в першій або другій декаді листопада, але ґрунт в цей час повинен бути сухим.

Деякі городні культури погано переносять саме підзимову сівбу — це, зокрема, ріпа і цикорний салат. Щоб уникнути стрілкування краще сіяти їх навесні.

Ряд овочів досить залежний від тривалості світлового дня. Наприклад, це редис і дайкон: їх краще висаджувати або в перші два місяці весни, або в другій половині літа, коли світловий день не дуже довгий. А ось петрушка перенесе підзимовий посів спокійно, т. к. в перший рік не стрілкується. Можна навіть залишити її зимувати з минулого літа, підгорнувши землею або замульчувавши перегноєм (можна компостом) шаром 5-10 см. Але в цьому випадку навесні її відразу доведеться з'їсти, оскільки рослини другого року нарощують потужні квітконоси, а зелена маса дрібніє і грубіє.

Загущеність посадок

Рослинам настільки тісно поруч, що їм елементарно не вистачає світла. І замість того, щоб постачати вас плодами, вони йдуть в стрілку. Тому для кожної з більшості овочевих культур існує своя схема посадки, дотримуватися якої означає отримати здорову рослину і хороший урожай. Ну, і, зрозуміло, уникнути цвітіння (стрілкування).

До речі, образно кажучи, від загущення посадок страждають не лише "корінці", але і "вершки". Наприклад, якщо ви дозволите огіркам рости занадто близько один до одного, то замість врожаю отримаєте виключно пустоцвіт. Та й той швидко почне опадати.

Ось основний перелік причин, за якими овочі можуть передчасно можуть стрілкуватись або піддаватися цвітучості.