Помідори можуть залишитися недостиглими з кількох причин.

Літо не завжди радує нас стабільною теплою погодою: то дощі, то тумани, то холод, то спека... Звичайно, це не кращим чином впливає на врожайність і терміни достигання багатьох культур, особливо теплолюбних. Щоб у серпні встигнути зібрати стиглі помідори, потрібно ретельно доглядати за кущами, інформує Ukr.Media.

Навіть якщо ви вчасно посадили томати і вибрали районовані та ранньостиглі сорти, плодоношення може початися лише наприкінці літа. Давайте розберемося, чому так відбувається.

Холодна погода

Найчастіша причина тривалого достигання помідорів — низька температура повітря і похмура дощова погода. Томат — теплолюбна рослина. У період достигання плодів оптимальною є денна температура повітря, що дорівнює 25° С, а вночі — 16-19° С. Невелике її зниження на кілька градусів ніяк не позначиться на швидкості достигання. Але різкі коливання температури — це стрес для томатів, у результаті якого сповільнюється формування плодів і пригнічується зростання. Наприклад, за температури, яка нижча за 15° С, не з'являються нові квіткові кисті, а сформовані плоди не достигають. Занадто висока температура — 33-35° С — теж негативно позначається на рослинах: уповільнюється процес фотосинтезу, пилок стає менш "активним", і квітки обпадають.

Температура ґрунту повинна бути більш-менш стабільною, у межах 16-24° С. У холодній землі погано засвоюються поживні речовини, і кущ не може повноцінно розвиватися.

Що робити

По-перше, замульчувати землю на грядках з томатами і у теплиці, і у відкритому ґрунті. Це допоможе скоротити частоту поливів і стабілізувати температуру землі: вона повільно нагрівається і повільно охолоджується, не перегрівається під палючими променями сонця.

По-друге, теплиці та парники у спекотну погоду слід максимально відкривати, щоб повітря не перегрівалося. А під час похолодання вікна та двері теплиць потрібно закривати до заходу сонця, щоб зберегти тепло. Посадки у відкритому ґрунті на ніч прикривайте спанбондом, що допоможе зменшити різницю між денною і нічною температурами.

Недолік світла

Томат дуже вимогливий до світла. За поганої освітленості пагони витягуються, погано розвиваються, плодоношення затримується, а смак і якість плодів погіршуються. Часто недолік освітлення виникає за наявності загущеної посадки кущів, що особливо часто трапляється у теплиці. Це загрожує ще й виникненням різних захворювань, оскільки загущені кущі погано провітрюються.

Що робити

Регулярно видаляйте пасинки, а також зайве листя, яке знаходиться у затінку і заважає циркуляції повітря. У першу чергу, слід видаляти нижнє листя до першої китиці на головному пагоні. Потім можна зрізати листя на бічних пагонах, спрямоване всередину куща і розташоване нижче за першу китицю. У один день на кущі достатньо видалити лише кілька листочків, інакше рослина відчуватиме сильний стрес. Таку роботу слід проводити у першій половині дня, щоб зрізи підсохли на сонці. Однак під час видалення листя теж важливо не перестаратися: над кожною кистю томатів має залишитися як мінімум пара листочків, які будуть забезпечувати плоди живленням.

Перевантаженість кущів зав'язями

Якщо ви вчасно не видаляли пасинки томатів, то пишні квітучі кущі не надто швидко порадують вас урожаєм. Річ у тім, що на живлення великої кількості зав'язей у рослини не вистачає сил. Адже уся енергія куща йшла на нарощування зеленої маси, а не на формування плодів.

Що робити

На кущах індетермінантного типу видаліть усі пасинки, залишивши 1-2 стебла, залежно від типу куща і сорту (дрібноплідні томати можна формувати у 2-3 стебла). Обріжте верхівки основного і бічних стебел над другим листочком після верхньої кисті з зав'язями. Якщо бічні пагони слабкі, залиште на них по одній кисті з плодами, а верхні суцвіття, що нещодавно з'явилися, обережно видаліть. Кущі великоплідних томатів бажано формувати у одне стебло. Але якщо ви проґавили момент, і на усіх пагонах вже є зав'язі, залиште на кущах 5-7 кистей, а верхівки усіх стебел обріжте.

Що стосується детермінантних сортів, там прищипування верхівки не знадобиться, оскільки зростання таких кущів обмежене. Однак треба звернути увагу на кількість бічних стебел. Навіть якщо виробник вказує, що кущ не потребує пасинкування, іноді це необхідно, особливо під час холодного літа.

Неправильні підживлення

Іноді причина повільного достигання томатів полягає у незбалансованому підживленні кущів. Наприклад, через надлишок азоту кущі зростають потужними та міцними, а плоди слабо зав'язуються і тривалий час не достигають. У період достигання плодів підгодівлі повинні містити більше калію і фосфору. У другій половині вегетації для підживлення томатів у відкритому ґрунті та теплицях можна використовувати сульфат калію або монофосфат калію (монокалійфосфат). Добриво розчиняють у воді відповідно до рекомендацій на упаковці.

Рідке підживлення — найбільш ефективний спосіб, оскільки розведені у воді кристали набагато швидше потрапляють до коріння. Слід зазначити, що монофосфат калію можна застосовувати, якщо на томатах немає ознак дефіциту кальцію, оскільки внесення фосфатів зв'язує кальцій, а також ускладнює засвоєння заліза і магнію. Брак деяких елементів живлення можна виявити за станом кущів і провести відповідну підгодівлю.

Калій, фосфор, кальцій, а також безліч інших важливих елементів містяться у золі, яка залишається після спалювання трав'янистих рослин і деревини. Для підживлення томатів можна використовувати настій попелу (1 склянка на 10 л води) і поливати після зволоження землі по 1,5-2 л на одну рослину. Обробка кущів розчином йоду (3 краплі на 1 л води) допоможе прискорити достигання плодів і стане додатковою підгодівлею та захистом від різних інфекцій. Народні засоби для підживлення можуть стати відмінною альтернативою мінеральним добривам.

Навіть за наявності своєчасних підгодівель деякі мікроелементи можуть погано засвоюватися через холодну погоду, щільний ґрунт і нестачу вологи. Полив у період достигання плодів повинен бути регулярним і помірним. А мульчування допоможе зберегти вологу у землі і поліпшити структуру ґрунту.

Існує ще кілька радикальних методів, які допоможуть прискорити достигання плодів. Однак їх варто використовувати вже наприкінці літа, якщо настала холодна погода чи томати почали хворіти:

  • припинити підживлення, а полив звести до мінімуму;
  • проштрикнути у декількох місцях стебло томату мідним дротом і зробити невеликий поздовжній надріз скальпелем або лезом у нижній частині стебла;
  • обережно потягнути кущ вгору, щоб деяке тонке коріння надірвалося;
  • обрізати верхівки кущів разом з китицями, на яких лише нещодавно з'явилися зав'язі;
  • протягом двох-трьох днів на кілька годин на добу зачиняти теплицю.

Якщо температура вночі опускається нижче за 10° С, зніміть недостиглі плоди разом з плодоніжкою і покладіть на достигання.