Коли ми збираємо урожай яблук? Коли плоди починають обсипатися з дерева. Але ж є маса сортів, які урожай «тримають» на кроні до самих морозів. З ними як бути?
Як же вгадати правильний час для збору яблук? Способів для цього — маса, і найнадійніший — знати назву сорту і визначити, коли урожай дозрів, за термінами від цвітіння дерева, інформує Ukr.Media.
Знаючи ці нехитрі терміни, можна майже точно підрахувати, коли починати збір плодів. Але є й інші ознаки. Наприклад, осінній сорт Слава переможцям збирають, коли в плодах починає гриміти насіння. Осінні та зимові сорти готові до збирання, коли насіння фарбується в коричневий колір.
Багато що залежить і від забарвлення. Коли воно типове для сорту, то, зазвичай, урожай готовий до збору. Але забарвлення погано набирається в тіні, а плоди вже дозріли. Так що цей варіант не найнадійніший.
Дуже хороший прийом — розрізати яблуко на дві половинки і рівномірно нанести на зріз йод. Крохмаль в незрілих плодах забарвлюється від йоду в синій колір, і такі плоди збирати рано, якщо посиніла половина зрізу. Якщо менше половини, то пора збирати — урожай дозріє в лежанні.
Найбільш невибагливим в лежанні вважається сорт Ренет Симиренко. Він навіть в кімнатних умовах може долежати до весни.
Плоди для зберігання збирають дуже акуратно. Знімають їх тільки руками в м'яких рукавичках, намагаючись не пошкодити восковий шар. Плоди для довгого зберігання не повинні бути вражені паршею або мати червоточини.
Порада
Заведіть книгу садівника і ведіть в ній облік, коли яке дерево зацвіло. Тоді без всяких прийомів можна буде дуже точно визначити час збирання врожаю.
