Користь
Всім відомо, що червоні помідори мають насичений колір за рахунок каротину і лікопіну. Жовті помідори в своєму складі не має великої кількості цих речовин, звідси такий відтінок. Любителі нетрадиційного плода відзначають, що такі помідори багаті м'якоттю і в них відсутня характерна кислотність.
Відсутність червоної пігментації робить овоч ідеальним для алергіків.
Помідори жовті не викликають алергічні реакції. Користь плоду очевидна і для людей, які страждають на розлад травної системи. Не можна не відзначити низьку калорійність помідора - це порадує всіх, хто дотримується дієтичного харчування.
Харчові волокна, що містяться в надлишку, допомагають при запорах. Вони позитивно позначаються на роботі шлунка, поліпшується моторика всього травного тракту. Плід збагачений вітаміном В, який відповідає за діяльність нервової системи. Якщо регулярно вживати жовті томати, то волосся і нігті перестануть бути ламкими. Користь плоду, безумовно, помітна, але не можна забувати про шкоду. На жаль, кожен продукт впливає не лише сприятливо на людський організм.
Шкода
Жовті помідори мають бути присутніми на столі у кожного. При помірному вживанні людина отримує тільки користь.
Зловживання плодами принесе шкоди кишечнику у вигляді непрохідності.
Краще не поєднувати томати жовтого кольору з продуктами, що містять крохмаль. Це призведе до утворення каменів в нирках. Звичайно, користь продукту залежить від того, як був вирощений овоч. Нітрати і пестициди, що містяться в добривах, принесуть непоправної шкоди організму і імунній системі.
Щоб придбати поживний продукт, необхідно дотримуватися деяких правил:
Природним чином жовті помідори з'являються в червні і плодоносять до серпня. У цей період найкраще купувати плоди для салатів.
При можливості купуйте томати з полів. Вміст пестицидів менше, якщо овоч росте під відкритим небом.
Вибирайте сорт «Голландські жовті помідори», якщо хочете використовувати продукт з мінімальним вмістом кислоти.
Дотримуючись цих правил, шкода від продукту буде мінімальна. Не варто забувати, що користь характерна для помірного вживання овочів в їжу.
Калорійність
Жовті помідори - це дієтичний продукт. Його рекомендують всі дієтологи світу. Звичайно, якщо немає протипоказань до вживання цього овоча. Найпростіше порахувати калорійність в 100 гр. томатного соку з жовтих плодів.
Протипоказання
Низька калорійність підкуповує багатьох представниць слабкої статі. Безмірне вживання принесе шкоди організму, так як є протипоказання:
При виразках і гастриті.
При хвороби нирок і наявності каменів в цьому органі.
Під час періоду лактації.
При артриті.
Слід зауважити, що вагітним жінкам томати будь-якого кольору необхідні для отримання важливих поживних елементів. Після появи малюка, при годуванні грудним молоком, варто відмовитися від жовтих і червоних помідорів. У грудних дітей дуже чутлива травна система. Такі плоди викличуть коліки і проблеми зі стільцем.
Звичайно, користь жовтих плодів велика. Головне, знати міру і не забувати про протипоказання.
Харчова цінність
Харчова цінність плодів велика, тому їх сміливо включають під час дієти. Продукт низькокалорійний, але досить ситний.
Харчова цінність продукту Зміст в 100 гр. продукту
вуглеводи 9,0
білки 4,0
2,0 Жири
Харчові волокна 0,7
зола 0,5
Жовті помідори - це продукт насичений необхідною кількістю вуглеводів і білків.
Його неодмінно потрібно включати в раціон свого харчування.
Вітаміни та мінерали
Помідор жовтого кольору багатий змістом різними мінеральними речовинами. Цей продукт рекомендований для вживання не лише дорослим людям, а й дітям.
Мінерали і вітаміни Зміст на 100 гр. продукту, мг
Вітамін До 14,22
B1 Вітамін 0,06
Фолієва кислота 11
Вітамін Е 0,7
калій 290
Аскорбінова кислота 25
магній 20
14 Кальцій
110 Мідь
За деякими корисними якостями жовті помідори перевершують апельсини і лимони. З його допомогою зміцнюють імунітет і виводять токсини з організму.
Багато людей використовують жовті плоди помідора для розвантажувальних днів. Для цього в їжу вживають тільки томати цього кольору, протягом 3-5 днів. Найкраще вибирати помідори, вирощені на відкритому ґрунті. Сьогодні відомо понад 10 сортів жовтих помідорів. Вони відрізняються насиченістю кольору, формою і смаковими якостями. У будь-якому випадку варто регулярно вводити свій раціон сонячні плоди томатів і насолоджуватися здоровим способом життя.
