Три незвичайних способи приготувати гречку

Гречка має високий вміст вітамінів групи В, також вона містить калій і магній, передає Ukr.Media. Це дієтична крупа, тому її додають в раціон ті, хто дотримується здорового харчування, або ж хоче схуднути. Але гречка – це не лише нудний гарнір, і ці три рецепти у цьому вас переконають.

Гречаний гуляш

Інгредієнти:

гречка 150 гр.

болгарський перець 1 шт

помідори 2 шт.

баклажан 1 шт

гострий перець 1 шт.

суміш трав

приправа паприка

оливкова олія

томатна паста

цибуля, часник

Рецепт гуляшу з гречкою

На оливковій олії потушкуйте дрібно порізану цибулину і зубчик часнику. Додайте помідори, перець і кабачки, порізані кубиками. Відваріть гречку і додайте в сковорідку разом з томатною пастою, приправами і травами. Тушіть на повільному вогні ще 5 хвилин.

Гречані оладки

Інгредієнти:

гречка 150 гр

яйце 1 шт

борошно 2 ст. л

кефір 50 мл

оливкова олія

Рецепт оладок з гречки

Відваріть гречку і ретельно перемішайте її з борошном, яйцем і кефіром. Смажте оладки на сковорідці з мінімальною кількістю масла.

Різотто з гречкою

Інгредієнти:

гречка 150 гр

печериці 300 гр

вершки 50 мл

вершкове масло 10 гр

біле вино 50 мл

цибуля, часник

Рецепт різотто з гречкою

На розтопленому вершковому маслі обсмажте цибулю та часник. Додайте гриби і вершки. Відваріть гречку і додайте її до грибів. Тушіть на повільному вогні, поступово додаючи до соусу вино. При подачі можна посипати пармезаном.