Карамельне м'ясо - це щось новеньке!, передає Ukr.Media.
Свинина, запечена в кока-колі, виходить неймовірно ніжною, м'якою і соковитою. А завдяки наявності кетчупу і цукру в соусі на поверхні м'яса утворюється дуже апетитна і карамельна скоринка. Це блюдо дуже просте у приготуванні. Від вас буде потрібно всього 5 хвилин активності, за які ви встигнете свинину порізати, змішати кетчуп з кока-колою і залити соусом м'ясо. Все інше зробить духовка. Отже, давайте приступати!
Маринадів і соусів для м'яса існує величезна кількість. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом, як приготувати свинячі шматочки в кока-колі, яка грає роль одночасно і маринаду, і соусу.
Інгредієнти:
Свинина — 500 Грам
Кетчуп — 100 Грам
Кока-кола — 150 Мілілітрів
Цукор — 3 Ст. ложки
Сіль, перець — За смаком
Як приготувати:
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину раджу брати, як на відбивні, щоб її можна було порізати на тонкі шматочки і щоб була невелика прошарок жиру.
Нарізати свинину на тонкі шматочки (товщина не більше 1 см) і складіть їх у форму для запікання.
Приготуйте соус. Для цього змішайте кетчуп і кока-колу. Сіль і перець можна додати прямо в соус, а можна натерти ними саме м'ясо. Це вже як ви захочете, я додала сіль і перець в соус. Соус необхідно гарненько перемішати, щоб кетчуп повністю розчинився в кока-колі і вийшла однорідна рідина.
Залийте отриманим соусом м'ясо, зверху присипте цукром. Відправте в духовку на 1 годину (температура 180 градусів). За цей час велику кількість соусу випарується, а на поверхні м'яса утворюється красива і смачна карамельна скоринка.
Свинячі шматочки в кока-колі готові. Подавайте їх гарячими і їжте із задоволенням!
