Фахівці з Університету Іллінойсу виявили, що вживання картопляного пюре під час тривалих вправ результативне, так само, як і використання спеціального вуглеводного гелю, інформує Ukr.Media.
В експерименті взяло участь 12 добровольців, які долали на велосипеді близько 267 кілометрів на тиждень. Учасників експерименту розділили на три групи.
Під час тренувань одні приймали тільки воду, інші добавки у вигляді гелю, а третім давали картопляне пюре. У спортсменів вимірювали рівень глюкози в крові, температуру тіла, інтенсивність вправ, а також стежили за станом шлунково-кишкового тракту. Фахівці з'ясували, що концентрація глюкози в плазмі була однаковою у тих, хто вживав гелі і пюре.
Вуглеводний гель потрібен для підтримання рівня глюкози в крові і підвищення працездатності у підготовлених спортсменів.
