Маркування харчових продуктів і напоїв із зазначенням, скільки фізичної активності (ходьби, бігу) необхідно для спалювання калорій, може посприяти вирішенню проблеми ожиріння, вважають британські дослідники з Університету Лафборо. Їх наукова робота опублікована в Journal of Epidemiology & Community Health, інформує Ukr.Media.
Підраховано, що люди витрачають близько 6 секунд на розглядання продукту, перш ніж визначитись, чи варто його купувати. За цей час потрібно щось, що допомагає легко зрозуміти, що насправді це означає, наприклад, з'їдається чверть піци.
Дослідники пропонують зображати на етикетках невеликі символи, які позначають необхідну фізичну активність для компенсації з'їденого продукту. Наприклад, чоловічок на етикетці газованого напою, що містить 138 ккал, буде показувати, що для їх спалювання потрібно 26 хвилин ходьби або 13 хвилин бігу.
Таким чином, на думку вчених, позначки, будуть допомагати людям уникнути переїдання або сприяти збільшенню рухової активності в спробі спалити зайве. Крім того, це може спонукати виробників знижувати калорійність харчових продуктів.
«Ми вважаємо, є чіткий сигнал про те, що це може бути корисно. Ми не говоримо про позбавлення від поточного маркування, ми пропонуємо доповнити його», — розповіла Аманда Дейлі, провідний автор дослідження.
Вчені проаналізували дані 14 раніше проведених досліджень про ступінь впливу системи маркування на основі фізичної активності. Вони виявили, що коли на етикетках або в меню були позначення фізичної активності, люди за один приймання їжі в середньому споживали на 65 кілокалорій менше, ніж при інших видах маркування та при його відсутності. Якщо на продукції зовсім не було маркування, ця різниця становила 103 кілокалорії.
Переваги можуть здатися незначними, однак такі скорочення під час кожного приймання їжі можуть давати ефект.
«Люди думають, що ожиріння спричинене обжерливістю. Це не так. Ожиріння спричинене тим, що ми постійно лише потроху переїдаємо», — зазначила Аманда Дейлі.
