Вчені виявили зв'язок між швидкістю поглинання їжі і зайвою вагою у людей

Ви з тих, хто затримується за їжею, або ви схильні їсти швидко, не замислюючись про це?

Нове дослідження підтверджує, що вам краще йти повільним шляхом, тому що люди, які швидко їдять, зазвичай, споживають більше і вони є більш вразливими до набору ваги та ожиріння. Якщо ви виросли з братами і сестрами, вам, ймовірно, доводилося змагатися за усе, що було на столі, тому у вас більше шансів швидко поїсти, інформує Ukr.Media.

"Швидке харчування змушує вас їсти більше, тому що ваше тіло потребує трохи більше часу, щоб усвідомити, що ви починаєте відчувати себе ситими", — пояснила Конні Дікман, зареєстрований дієтолог з Сент-Луїса і колишній президент Академії харчування та медицини. Дієтологія.

"Ми не одразу розпізнаємо це відчуття ситості, тому що тіло запрограмоване на відчуття: "Мені потрібно їсти, я з'їв достатньо, припини їсти"", — сказала Дікман. — Якщо ми не дозволимо цьому статися через те, що їмо занадто швидко, то ми схильні до переїдання".

Люди, які швидко їдять, можуть засвоїти цю звичку у дитинстві, тому дослідники з Університету Рохемптона і Брістольського університету у Сполученому Королівстві спробували визначити, чи можуть брати і сестри впливати на швидкість вживання їжі.

Цікаво, що навіть дорослі, які виросли з братами і сестрами, ймовірно, продовжували звичку до швидкого харчування і у дорослому житті, що дозволяє припустити, що така поведінка зберігається.

"Дуже часто кажуть, що суспільство так чинить з дорослими — вони їдять у машині, швидко їдять на роботі, тому що потрібно повертатися до свого столу, і т. д."

Це дослідження може змусити людей сильніше замислитися про 15-хвилинні обіди, які деякі діти отримують у школі, тому що це "може привчати їх до звички швидко їсти", — зазначила вона.