Досягати високих спортивних результатів досить важко, але буряк, виноград і вишня можуть в цьому допомогти. Згідно з дослідженням вчених з Університету Південної Австралії, вони можуть поліпшити витривалість під час занять спортом, інформує Ukr.Media.
Фахівці проаналізували дані 118 досліджень за участю 1872 осіб з 25 країн, в яких оцінювався вплив вживання продуктів, багатих корисними нітратами і поліфенолами, на витривалість при фізичних навантаженнях.
За результатами аналізу інформації, вчені виявили, що буряк, виноград і вишня підсилюють кровотік і збільшують доставку поживних речовин і кисню до м'язів під час вправ, тим самим допомагаючи спортсменам, особливо непідготовленим, краще справлятися з навантаженнями.
Інші багаті поліфенолами і нітратами продукти, такі як червоний шпинат, ревінь, мангольд, чорна смородина, какао і зелений чай, не показали подібних результатів.
"Спроби привести себе в форму вимагають часу і зусиль, але додайте до своїх тренувань склянку бурякового соку, і ви відразу побачите різницю", — каже професор Джон Баклі, один з авторів дослідження.
