Цукерка в 100 ккал це скільки грамів зайвої ваги? А навпаки?

Багато хто намагається перевести калорії в грами, щоб краще контролювати свою вагу, але цей процес має свої особливості та підводні камені.

Як правильно перевести калорії в грами?

Біда в тому, що калорії погано підкоряються законам фізики, математики та логіки — вони накопичуються набагато швидше, ніж витрачаються.

Дієтологи люблять повторювати: 10 кілокалорій еквівалентні 1 граму маси тіла. Тобто з'їли зайву цукерку в 100 кілокалорій — значить, незабаром очікуйте 10-грамовий приріст у вазі. На око, звісно, але загалом така арифметика цілком вірна.

Правда, стосується це насамперед вуглеводних і частково жирових калорій і зовсім не працює щодо калорій білкової їжі.

Окей, а що якщо це рівняння розвернути?

Читайте також: Секрет схуднення, який на марафонах продають за гроші

Що буде, якщо я не наберу, а втрачу 100 кілокалорій?

Слідуючи математичній логіці, я маю втратити ті ж 10 грамів. Однак у тому й фокус, що в зворотний бік ця арифметика працює набагато гірше. Такими вже суперощадливими створила нас природа: запасаємо ми зайву енергію дуже швидко й ефективно, а от витрачаємо її вкрай неохоче і ду-у-уже повільно.

Якщо ви, скажімо, створюєте дефіцит у 100 кілокалорій щодня, то, відповідно до цього правила, через три роки ви матимете сумарний дефіцит приблизно в 100 тисяч кілокалорій, а отже, втратите 10 кілограмів ваги. Якісь смішні 100 кілокалорій на день і 10 кілограмів як не було — непогано! Але, на жаль, у переважній більшості випадків ви отримаєте набагато скромніший результат (якщо взагалі отримаєте).

Тому сьогодні лікарі-дієтологи — коли йдеться не про набір, а про втрату ваги — пропонують іншу формулу:

10 кілокалорій = 0,5 грама маси тіла

Але й це ще не все! З плином часу ефективність цієї формули падатиме:

50% кінцевого результату ви досягнете за першу третину програми схуднення, а решту 50% — вже за дві третини шляху.

Тобто, якщо повернутися до наведеного вище прикладу, створюваний вами щоденний дефіцит у 100 кілокалорій призведе через три роки до втрати не 10, а всього лише 5 кілограмів ваги. При цьому 2,5 кілограма ви втратите за перший рік, а ще 2,5 кілограма — за решту два роки.

Загалом, якщо розраховувати на щось серйозне, то щодобову втрату потрібно підвищувати мінімум до 500 кілокалорій, а це вже серйозний челендж.