Відгодівля домашніх свиней. Хитрощі радянських свинарів

У ті часи, коли існував Радянський Союз, навіть на багатьох дачних ділянках процвітало домашнє свинарство. Звісно, тоді не було таких глобальних епідемій африканської чуми свиней, як сьогодні, хоча після спалаху 1977 року на Одещині, коли довелося знищити сотні тисяч голів, наші ветеринари чудово знали про цю загрозу. Проте приватники домагалися чудових результатів у забезпеченні родини м'ясом на зиму без жодних хімічних стимуляторів росту, вдаючись до доступних добавок та психологічних хитрощів.

Для приватника в СРСР придбати порося для відгодівлі не було проблемою, адже в регіонах працювали свинарські комплекси, і не по одному. Сьогодні знайти домашнього свинаря набагато важче, але хтозна, як усе може змінитися.

Відгодівля свині в домашньому господарстві відрізняється від сучасних промислових практик. На великих фермах вирощують спеціальні кроси (наприклад, п'єтрен, ландрас чи дюрок), які генетично запрограмовані на отримання пісного м'яса з мінімальною кількістю сала. Їхні дієти суворо збалансовані за протеїном саме для росту м'язової тканини, а такі хитрощі, як підсолоджувачі чи ароматизатори, використовують виключно для маленьких поросят, щоб привчити їх до сухого корму після відлучення. Для дорослих тварин на фермах це просто економічно невигідно. У домашніх же умовах, якщо перегодовувати тварину залишками зі столу чи кашами, вона часто схильна до ожиріння. Тож наші підходи різняться.

У домашньому свинарстві для стабільних приростів краще використовувати інші тактики, зважаючи на те, що й мета в нас інакша: окрім кількості, нам важлива якість нашого, домашнього продукту.

Молоко — перевірена роками харчова добавка для набору ваги, яка містить багато поживних речовин, незамінних амінокислот, а також корисні жири та калорії.

Більше того, ці нутрієнти легко засвоюються шлунково-кишковою системою як поросят, так і дорослих свиней.

Головними макроелементами молока є молочний жир, казеїн, сироватковий протеїн та лактоза. А такі мікроелементи, як мінерали (зокрема, кальцій і фосфат), вітаміни (наприклад, вітамін А), імуноглобуліни та ферменти, визначають його високу поживну цінність.

У супермаркетах завжди можна купити на розпродажі (ближче до закінчення терміну придатності) будь-які молочні продукти — жирні чи знежирені, включно з йогуртами, головне, щоб без плісняви. Чудово стимулюють ріст також сироватка, збиране молоко (відвійки) та звичайне сухе молоко.

У розчинних замінниках молока та напівфабрикатах сухе знежирене молоко слугує чудовим джерелом казеїну, нагадуючи той білок, який дає свиноматка. Казеїн — це фракція молочного протеїну, що коагулює при нижчому рівні pH. Структура незамінних амінокислот казеїну свині та великої рогатої худоби досить схожа, за винятком, можливо, метіоніну, якого в свинячому казеїні трохи менше половини порівняно з коров'ячим.

Запарена вівсянка — ще один старий і дієвий лайфхак. Додавання близько 300 грамів такої крупи до щоденного раціону має чудові обволікаючі властивості. Це допомагає впоратися з розладами травлення, запобігає виразці шлунка (яка часто трапляється у свиней) і сприяє кращому засвоєнню інших кормів, а отже — стабільному підвищенню приростів.

Найпростіший і найкращий спосіб прискорити споживання — завести двох свиней замість однієї. Це один із найвідоміших законів свинарства: свині є стадними тваринами, і коли їх двоє чи більше, миттєво вмикається сильний інстинкт конкуренції за корм.

Тварина їстиме швидше й більше, щоб смачненьке не дісталося сусідові, тоді як одинаки часто їдять мляво і перебирають харчами. Дві свині завжди краще, ніж одна.

Ін'єкції вітаміну B12 також позитивно позначаться на здоров'ї тварин, адже вітаміни цієї групи відіграють ключову роль в обміні речовин. Вони чудово стимулюють апетит під час теплового стресу, сильної спеки, після хвороб чи інших станів, що призводять до поганого споживання корму. Якщо ви не бажаєте пробувати себе в ролі лікаря, просто пошукайте рідкі кормові добавки з вітаміном В.

Чиста, прохолодна вода залишається стандартом у будь-якому свинарстві, хоч промисловому, хоч домашньому. Свиня ніколи не їстиме, якщо страждає від спраги, а нестача води миттєво зупиняє набір ваги.

Забезпечте їм ніпельну або чашкову автонапувалку та воду на вимогу. А от напувати раз на день із відра, яке вони тієї ж миті перевернуть, — відверто погана ідея.

І останнє. Не ведіться на поради щодо годування свиней великою кількістю висококалорійної їжі, такої як хліб, булочки, здоба чи сиропи. Від такого раціону тварина просто запливає пухким, неякісним салом, а м'яса буде мало.

Замість того, щоб завантажувати тварин нездоровою їжею, подумайте про помірність. Наприклад, замість того, щоб згодовувати відро меляси, спробуйте просто злегка збризнути нею корм для запаху. Це спонукатиме свиню їсти більше, не споживаючи забагато порожніх калорій. Та й навіть зволоження корму простою водою (створення мішанки), з погляду свиней, робить його набагато смачнішим і привабливішим, адже таку їжу вони з'їдають значно охочіше, ніж суху.