Скільки можна заощадити, якщо пекти хліб вдома. Підрахувала

Ціни на продукти постійно зростають, і звичний для всіх хліб не став винятком. Чи справді простіше просто купити батон у магазині, чи, можливо, домашня випічка допоможе суттєво заощадити сімейний бюджет? Я вирішила не гадати, а взяти калькулятор і на власному досвіді перевірити, що вигідніше: ходити до супермаркету чи пекти самостійно.

Скільки коштує хліб у магазині

Різновидів хліба дуже багато, але найпоширеніший батон у середньому зараз коштує близько 25-35 гривень. Для розрахунків я візьму середню ціну — 30 гривень.

Ця ціна актуальна для батонів вагою 350-400 грамів. Я знову ж таки візьму середнє — 375 грамів. Виходить, що 1 кілограм хліба обійдеться в середньому у 80 гривень.

Тепер розберемося, скільки коштуватиме приготування аналогічного хліба вдома.

Скільки коштує приготувати хліб вдома

Оскільки я живу у власному будинку, до найближчого магазину мені хвилин 20 пішки — у теплу пору року проблем немає, а ось взимку не хочеться зайвий раз ходити, тому років шість тому я познайомилася з хлібопічкою. У мене фірми Panasonic, модель писати не буду, щоб не сприйняли за рекламу. Просто закидаю всі необхідні продукти, а все інше вона робить сама.

Сама замісить, сама простежить і створить необхідні умови, щоб тісто підійшло правильно. Сама ж і спече. Загалом, хлібопічка економить купу часу і сил, але якщо ви любите морочитися з тістом — можна все зробити і самостійно.

А тепер на прикладі хліба, який я приготую, я порахую, чи можна заощадити і відмовитися від магазинного хліба.

Для буханця вагою 700 грамів знадобиться:

• Вода — 330 мл (в середньому 2,5 гривні);
• Сіль — 1,5 ч.л.;
• Цукор — 1 ст.л. (1 гривня);
• Олія — 15 мл (1 гривня);
• Пшеничне борошно — 500 г (15 гривень);
• Сухі дріжджі — 1 ч.л. (3 гривні).

Ціни для розрахунків я взяла зі звичайних магазинів. Воду для хліба можна і з-під крана набрати, але я використовую недорогу воду з бутля. Електроенергії моя хлібопічка витрачає 0,5 кВт⋅год — 2,2 гривні.

Кілограм домашнього хліба обійшовся у 35,2 гривні. І це я рахувала все за роздрібними цінами. Якщо купувати продукти зі знижками або оптом, то легко можна знизити вартість.

Отже, магазинний хліб за 1 кілограм коштує 80 гривень, якщо робити вдома — 35 гривень. Різниця більше ніж удвічі. Виходить, готуючи хліб вдома, можна заощадити.

Все це добре, скажете ви — а яка ж економія для тих, у кого немає хлібопічки?

Візьму за основу розрахунки для своєї родини — нас четверо. Хліб я печу щодня, хлібина у мене 700 грамів — 25 гривень собівартості, така ж вага магазинного хліба буде коштувати 56 гривень. Візьмемо різницю в 31 гривню та помножимо на 365 днів (тобто рік) — виходить економія в 11 300 гривень. Непогані хлібопічки коштують від п'яти тисяч гривень — тобто можна її окупити за пів року.