Картопля по-уланівськи, рецепт

Цей простий рецепт винайшла Глафіра Василівна Дорош із с. Уланів, Хмільницького району, Вінницької області. Завдяки картоплі по-уланівськи жінка стала всесвітньо відомою, 11 листопада 1965 року вона отримала за цей рецепт орден Трудового Червоного Прапора, інформує Ukr.Media.

• картопля 1 кг
• рослинна олію 400 грамів
• часник 8 зубчиків
• сіль, перець за смаком.

Приготування

Почистити картоплю і порізати навпіл, або розрізати вздовж на чотири частини (якщо картопля велика) помити і обсушити.

В сковорідку налити олію добре розігріти. В кип'ячу олію висипати картоплю, слідкуйте, щоб в мисці не було води.

Обсмажувати картоплю до золотистого кольору.

Часникова підливка: часник подавити або розтерти у макітрі, влити олію посолити і поперчити — має вийти густа підливка.

Покласти картоплю у миску, полити часниковим соусом та накрити кришкою, щоб картопля припиталась часником.

Їжте на здоров'я!