Як готувати шаруваті коктейлі
Вже по одній назві легко здогадатися, що шаруваті коктейлі - це напої, де інгредієнти розташовуються шарами, між собою не змішуючись. Такі коктейлі відносять до діджестіви - засобам, що сприяють травленню. Раніше шаруваті коктейлі брали в кінці вечірки, щоб організму було легше перетравити все, що надходило в нього протягом застілля. Але тим не менш зловживати ними не рекомендується.
Коктейль «Гранд Каньйон»
Склад:
- 15 мл лікеру «Крем де Кассис» -
- 15 мл лікеру «М'ятний» -
- 15 мл лікеру «Уайт Крем де Мент» -
- 15 мл лікеру «Шартрез» -
- 15 мл гранатового сіропа-
- 10 мл бренді.
Налийте компоненти в чарку шарами в такій послідовності: гранатовий сироп, лікер «Шартрез», далі «Крем де Кассис» і «Уайт Крем де Мент», потім м'ятний лікер. У висновку влийте бренді, не змішуйте.
Коктейль «Яблучний пиріг»
Склад:
- 25 мл лікеру «Бенедектін» -
- 15 мл яблучного бренді-
- невелика кількість вершків.
Налийте в келих шарами лікер, потім бренді. Капніть трохи вершків в центр коктейлю, для цього використовуйте соломинку. Відразу подавайте.
Коктейль «сипучий пісок»
Склад:
- 40 мл джіна-
- 25 мл лікеру «Пеппермінт» -
- 20 мл кминної настоянки.
Налийте в чарку шарами джин, слідом лікер і настоянку. Цей коктейль треба пити тоді, коли шар лікеру досягне дна чарки.
Коктейль «Ірландський»
Склад:
- 20 мл лікеру «Бейліз» -
- 20 мл бренді-
- 20 мл віскі «Уайлд Торки» -
- 30 мл збитих вершків.
Налийте перераховані напої в такому порядку шарами: лікер, віскі, бренді. Прикрасьте готовий коктейль зверху збитими вершками, не змішуйте.