Теплий салат з куркою

І начебто вже всі рецепти відомі, передає Ukr.Media. Однак, сьогодні ми хочемо запропонувати вам незвичайний салат, який обов'язково додасть родзинку на ваш святковий стіл і буде гідно оцінений гостями.

Теплий салат з куркою

Інгредієнти:

Куряче філе - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Картопля в мундирі - 4 шт.

Яблука зелені - 2 шт.

Часник - 2-3 зубчики

Суміш салатних листків

Рослинне масло - для смаження

Сіль - за смаком

Соус:

Густий натуральний йогурт - 300 г

Кінза - 1 пучок

Кріп - 1 пучок

Мед - 2 ч. л.

Лимонний сік - 2 ст. л.

Сіль - за смаком

Свіжемолота суміш перців - за смаком

Приготування:

1. Куряче філе розрізати уздовж на тонкі пласти, а потім нарізати довгими смужками. Не солити.

2. На сковороді розжарити масло, викласти кожну смужку, надаючи їй різні форми. Обсмажити з кожного боку до золотистої скоринки. Викласти курку на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Злегка посолити.

3. Цибулю дрібно нашаткувати, обсмажити до золотистого кольору і змішати з куркою.

4. Яблука очистити від серцевини і нарізати кубиками. Яблука скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.

5. Картоплю нарізати кубиками.

6. Змішати курку, картоплю, яблука і додати подрібнений часник.

7. Для соусу змішати йогурт, лимонний сік, рубану зелень, мелений перець і мед.

8. У порційну тарілку викласти жменю салатних листків.

9. Перед подачею до столу курячу суміш добре прогріти на сковороді без олії на середньому вогні і викласти на тарілку. Соус подати окремо.

10. Теплий салат з куркою готовий.

Приємного апетиту!