Якщо млинців дуже хочеться, а ви на правильному харчуванні – не впадайте у відчай, адже існує безліч рецептів дієтичних млинців до Масляної 2018. Давайте розберемо кілька простих рецептів ласощів, які не позначаться на нашій фігурі, передає Ukr.Media.
Млинці на кефірі
ІНГРЕДІЄНТИ:
150 мл кефіру
1\2 ч. л. соди
2 яйця
3-5 ст. л. кукурудзяного крохмалю (крохмаль можна замінити кукурудзяним, вівсяним або цільнозерновим борошном)
Щіпка солі
Кукурудзяний крохмаль змішати з содою і сіллю.
Додати яйця та кефір. Розмішати до однорідної консистенції (слідкуйте, щоб не було грудочок).
Випікайте млинці на сковороді трохи змазаній оливковою олією.
Млинці з вівсяних пластівців
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 ст. вівсяних пластівців
500 мл. молока
500 мл. води
2 ч. л. цукрозамінника
1 яйце
сіль
Варимо вівсяну кашу, використовуючи молоко, воду та пластівці.
Остудимо кашу і переб'ємо її за допомогою блендера до пастоподібного стану.
Додаємо в масу сіль, цукор і яйце і перемішуємо.
Смажимо млинці на сковороді, змазаній оливковою олією.
Млинці на воді
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 ст. знежиреного молока
1 ст. води
1 яйце
2 ст. л. оливкової олії
150 г. борошна твердих сортів пшениці
сіль за смаком
Збиваємо яйце. Повільно вливаємо в нього воду і молоко, продовжуючи збивати.
Додаємо борошно і соду. Збиваємо до однорідної маси, стежимо, щоб не було грудочок.
Вливаємо в готове тісто оливкову олію, перемішуємо і випікаємо на сковороді без олії.
Млинці з висівок на кефірі
ІНГРЕДІЄНТИ:
6 ст. л. мелених вівсяних висівок
4 ст. л. мелених пшеничних висівок
1 яйце
1, 5 ст. знежиреного кефіру
сіль
Збиваємо яйце, додаємо в нього кефір, висівки та сіль.Продовжуємо збивати до однорідної консистенції.
Випікаємо млинці на сковороді, змазаній оливковою олією.
Млинці на газованій воді
ІНГРЕДІЄНТИ:
2 яйця
2 ст. борошна твердих сортів пшениці
2 ст. знежиреного молока
2 склянки газованої води
Сіль
1 ст. л. цукрозамінника або цукру
1 ч. л. погашеної соди
1 ст. л. оливкової олії
Змішуємо тісто з яйцями, знежиреного молока та борошна.
Додаємо сіль, оливкову олію та і погашену соду. Перемішуємо.
В останній момент додаємо в тісто газовану воду.
Випікаємо млинці, змастивши сковороду оливковою олією тільки перед випіканням першого млинця.
ПОРАДА: Змазувати сковороду оливковою олією за допомогою силіконовго пензлика, тоді оливкової олії піде менше.
Ці легкі та низькокалорійні солодощі (у межах правильного харчування) принесуть задоволення вашим смаковим рецепторам і не відкладуться зайвими сантиметрами на ваших стегнах. Смачного!
