Ну дуже апетитно: готуємо картопляні деруни

Що нам знадобиться:

5 картоплин

2 яйця

1 невелика цибуля

2-3 ст. ложки борошна

рослинна олія

сіль

чорний мелений перець

Як готувати:

1. Помити цибулю та картоплю, почистити їх. Окремо подрібнити цибулю, потім натерти картоплю і перемішати їх і, якщо потрібно, витиснути рідину. Овочі можна натерти з допомогою комбайна – так ви заощадите свої сили.

2. Збити яйця, змішати їх з цибулею і картоплею. Потім все перемішати з борошном, посолити і поперчити.

3. У сковороді заздалегідь розігріти рослинне масло. Викласти картопляне тісто з допомогою великої ложки на сковороду, формуючи кілька драніков.

4. Смажити деруни на середньому вогні приблизно 4-5 хвилин з кожного боку, поки вони не підрум'яняться. Подавати на стіл картопляну страву в гарячому вигляді зі сметаною.

Для приготування картопляних дерунів з м'ясом до перерахованих вище інгредієнтів варто додати 300 грам фаршу. М'ясо краще всього брати свиняче або яловиче.

Смажити картопляні деруни з м'ясом потрібно так: покласти порції картопляної маси на сковороду, формуючи млинці. На кожен драник покласти трохи фаршу, розподіливши його по поверхні. Потім зверху робимо ще один шар картоплі. Коли драник просмажиться з одного боку, акуратно лопаткою перевернути його, щоб він не розпався.