Пісна страва: галушки з цибулею

Час приготування 40 хвилинСкладові:

• Борошно 600 г
• Вода 250 мл
• Рослинна олія 4 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. Л.
• Лавровий лист 1-2 шт
• Цибулина 1 шт

Приготування:

1. У сотейнику закип'ятити воду, додати сіль. Додати 2 ст. ложки рослинної олії.
2. Додати половину борошна і добре розмішуючи, замісити тісто так, щоб воно отліпало від стінок сотейника.
3. Викласти тісто в миску і остудити.
4. Вимісити тісто підсипаючи другу частину борошна.
5. Дати тісту відпочити 10-15 хвилин.
6. Розділити тісто на 3-4 частини. Скачати джгути і розрізати на невеликі частини..
7. Закип'ятити 1,5 літра води в каструлі, додати сіль, лавровий лист і перець горошком.
8. Варити галушки 4-5 хвилин після спливання.
9. Дрібно нашатковану цибулю обсмажити на 2 ст. ложках рослинної олії. До золотистого кольору.
10. Галушки викласти в тарілки і заправити обсмаженою цибулею.

Пісні галушки з цибулею готові. Прикрасити за бажанням і подавати до столу.

Смачного!