Вам подобається кольорова капуста? Або ж, навпаки, ви не переносите навіть запах цього овоча з сімейства хрестоцвітних.
Якщо ви відноситеся до останніх, вам варто знати, що цей овоч містить вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6 і фолієва кислота), З, До та О. Цвітна капуста також дає нам життєво важливі мінерали, такі як кальцій, магній, фосфор, калій і марганець і є одним з найкращих джерел рослинного білка. У цьому овочі міститься мінімум жиру і багато білка, клітковини і жирних кислот Омега-3. Тому якщо ви будете регулярно їсти цвітну капусту, ваше тіло буде здоровим і сильним, передає Ukr.Media.
Цвітна капуста покращує здоров'я серцево-судинної системи. Вітамін K, який ви отримуєте з кольорової капусти, володіють протизапальними властивостями, які покращують кровообіг. Це дозволяє уникнути накопичення ліпідів у крові, що призводить до серцево-судинних проблем, таких як атеросклероз. Сульфорафан, речовину, яка міститься в цвітній капусті, корисно, коли вам потрібно підвищити рівень кров'яного тиску.
Допомагає при проблемах зі шлунком. Як вже згадувалося вище, цвітна капуста багата клітковиною. Це робить її дуже корисною для травлення і допомагає виведенню токсинів з організму. Крім того, сульфорафан захищає стінки шлунка і робить його більш стійким до дії хвороботворних бактерій. Якщо до цього додати зміст ізотіоціанатів, очевидно, що вживання в їжу цвітної капусти є відмінним способом, щоб зменшити ризик виникнення виразкової хвороби шлунка і раку товстої кишки.
Бореться з раком. Сульфорафан і ізотіоціанати містять елементи, які перешкоджають зростанню ракових клітин. Це полегшує боротьбу з раком і допомагає зупинити його зростання. Якщо це захворювання поки вас не торкнулося, але ви знаходитесь в групі ризику, вам буде цікаво дізнатися, що вживання в їжу цвітної капусти запобігає виникненню деяких видів раку, таких як рак легенів, рак сечового міхура, рак грудей, рак простати, рак яєчника, рак шийки матки.
Запобігає дегенерації жовтої плями в очах. З-за високого вмісту вітаміну С і антиоксидантів, цвітна капуста може бути ефективна для зниження ризику дегенерації жовтої плями з-за віку, яке в деяких випадках призводить до сліпоти. Сульфорафан, також допомагає захистити тканини сітківки від пошкоджень, викликаних окислювальним стресом. Таким чином, в значній мірі, цвітна капуста запобігає порушення зору і захворювання очей, такі як катаракта.
Знижує шкоду, спричинену ультрафіолетовим випромінюванням. Сульфорафан в цвітній капусті також корисний для захисту шкіри від пошкоджень, викликаних ультрафіолетовим випромінюванням. Захистіть себе від таких проблем, як: запалення, рак шкіри, спричинене УФ-променями, почервоніння шкіри за рахунок припливу крові в капілярах, пошкодження клітин. Важливо щоб, на додаток дії цього овоча, ви завжди відповідально ставилися до перебування на сонці. Не забувайте наносити сонцезахисний крем і не загоряйте протягом багатьох годин поспіль.
Є профілактикою нейродегенеративних захворювань. Ще одна важлива причина, щоб їсти цвітну капусту, полягає в тому, що сульфорафан активує ферменти, необхідні для детоксикації і допомагає нашому мозку відновлюватися після нейронних пошкоджень, викликаних запальними процесами і окислювальним стресом. Це означає, що кольорова капуста зменшує ризик захворіти хворобою Паркінсона і Альцгеймера.
Бореться з гіпертонією і підвищеним холестерином. Завдяки антиоксидантним і протизапальними властивостями цвітної капусти, ваші артерії залишаються здоровими. Омега-3 жирні кислоти і клітковина допомагають знизити рівень поганого холестерину (LDL). Це дуже добре, якщо ви маєте справу з проблемами серця або хочете їх уникнути.
Забезпечує баланс електролітів. Цвітна капуста допомагає збалансувати електроліти в організмі. Завдяки цьому, ваша нервова система краще виконує передачу нервових імпульсів для м'язових скорочень. Якщо ви захоплюєтеся спортом, то, швидше за все, ви вживаєте багато енергетичних напоїв. Багато людей роблять це для того, щоб отримати більше електролітів. Проблема полягає в тому, що ці напої містять цукор, який нам зовсім не потрібний. Хорошою альтернативою є кольорова капуста. Просто додайте її у ваш раціон.
Піклується про здоров'я нашого мозку і клітин Фосфор, що міститься в цвітній капусті, є необхідним елементом для відновлення клітинних мембран. Це має важливе значення для того, щоб ваш мозок і нервова система працювали належним чином. У свою чергу, калій і вітамін B6 сприяють зміцненню здоров'я вашого мозку, а також нейронів.
Це дуже важливо, якщо ви хочете, щоб ваш мозок був у найкращій формі. Їжте кольорову капусту, і діабет обійде вас стороною. Завдяки вмісту вітаміну С і калію, регулярне вживання цвітної капусти допоможе знизити ризик розвитку діабету.
Ці два елементи регулюють рівень глюкози в крові і нормалізують обмін речовин. Коли ваш рівень калію знижений, рівень глюкози може піднятися і стати серйозною загрозою, якщо у вас діабет. З цієї причини важливо вживати достатню кількість їжі, багатої калієм.
