Рецептів страв з цвітної капусти багато: салати, рагу, супів.
Популярністю в Україні користуються овочеві битки, які актуальні завжди.передає Ukr.Media.
Інгредієнти Цвітна капуста 500 г
Яйця 1 шт.
Панірувальні сухарі 3 ст.л.
Зелень (петрушка, кріп)
Спеції Рослинна олія Сметана
Приготування
Розібрати капусту на суцвіття і відварити в підсоленій воді протягом 6 хвилин.
Збити яйце.
Нарізати дрібно зелень.
Потовкти капусту, додати яйце,зелень, перець і сіль.
Перемішати інгредієнти для отримання однорідного фаршу.
Сформувати биточек, обваляти в сухарях з обох сторін.
Підсмажити биточки на рослинному маслі до золотистого кольору.
