Рецепт дня: розсипчастий плов у мультиварці

Плов в мультиварці вариться за тими ж правилами, що і в казані. Вам точно так же доведеться правильно різати моркву (брусочками або соломкою) і закладати рис, не перемішуючи, передає Ukr.Media.

Плов з яловичиною в мультиварці

Складові:

320 г пpопаpенного pису

0,5 кг м'якоті яловичини

2 великих моpквини

2 цибулини

1 головка часнику

4 ст. л. рослинної олії

1 перець чилі або солодкий перець

спеції за смаком

Рецепт приготування:

1. Кілька разів промийте рис в холодній воді.

2. Цибулю і моркву почистіть. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву – соломкою.

3. Яловичину помийте, зачистити від плівок і жиру. Наріжте м'ясо невеликими кубиками.

4. Налийте в чашу мультиварки рослинну олію, додайте цибулю і готуйте в режимі "Смаження" протягом 5 хвилин, поки вона не стане прозорою. Потім додайте моркву і смажте ще кілька хвилин.

5. Обваляйте шматочки м'яса в спеціях і додайте до овочів. Обсмажте до рум'яної скоринки.

6. Всипте рис. Перемішувати не потрібно. Додайте сіль і спеції за смаком, вставте в рис очищену головку часнику. Влийте стільки гарячої води, щоб вона покривала рис на 1 см.

7. Закрийте кришку і готуйте в режимі "Тушкування" або "Плов" протягом 1 години. Почувши звуковий сигнал, додайте в плов гострий перець. Знову закpойте кришку і залиште страву в pежиме "Підігpів" ще на 40 хвилин.

8. Перед подачею посипте блюдо подрібненою зеленню.