Швидко та смачно: лінива лазання на сковороді. Рецепт швидкої вечері.

Якщо у тебе немає духовки, не проблема приготувати популярне італійське блюдо. tochka.net розповість як просто готується лазіння в сковороді. Всього 30-40 хвилин - і у тебе на столі готове чудове оригінальне блюдо на вечерю, інформує новину УкрМедіа.

Інгредієнти:

1 тонкий лаваш, 400 г м'ясного фаршу, 1 цибулина, 150 г твердого сиру, 2 зубки часнику, зелень (петрушка, базилік), 200 мл томатного соусу, 300 мл томатного соку, 2 ст. ложки рослинної олії, 100 мл молока, 1 ст. ложка борошна, 50 г вершкового масла, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.

Приготування:

Приготуй соус бешамель. На сковороді розігрій вершкове масло, обсмажити в ньому борошно до золотистого кольору і поступово невеликими порціями даси молоко. Доведи соус до середньої густини і зніми з вогню.

У рослинній олії на сковороді спассеруйте цибулю. Додати м'ясний фарш, часник, зелень, посолити, поперчити і обсмажити, помішуючи, 3-4 хвилини.

З'єднайте томатний соус з томатним соком і по смаку додайте сіль і цукор.

Половину готового фаршу знімите зі сковороди, а на той фарш, що залишився зверху викладете частину поламаного лаваша. Змасти шар лаваша соусом бешамель, трохи посип тертим сиром. Потім знову виклади шар фаршу, накрий лавашем і змасти соусом бешамель. Залий лазанью в сковороді томатним соусом і томи на повільному вогні під кришкою 15-20 хвилин.

В кінці посип сиром, що залишився і зеленню і залиш ще на 2 хвилини під кришкою.