Це блюдо хочеться розглядати, а його ніжний смак тільки додасть вражень. Гості будуть в захваті від ваших кулінарних здібностей, і тільки ми з вами будемо знати, що готувати це блюдо дуже просто, передає Ukr.Media.
Інгредієнти:
Картопля — 750-800 г (приблизно 7-8 штук)
Рослинне масло — 5 ст. ложок
Пармезан — 30-50 г (можна інший сир твердого сорту)
Часник сушений — 1 ч. ложка
Сушена петрушка — ? ч. ложки
Паприка — ? ч. ложка
Орегано — ? ч. ложка
Пластівці перцю чилі — ? ч. ложка
Чорний перець, сіль — за смаком
Зелень для декору
Спосіб приготування:
Змастіть форму для запікання олією. Буде достатньо однієї столової ложки. Якщо не впевнені в покритті і боїтеся, що овочі можуть пригоріти, підстеліть дно пергаментним папером.
Ще чотири ложки олії відміряйте в піалку. Туди відправте спеції: часник сушений, сушену петрушку, паприку, орегано, пластівці перцю чилі, чорний перець і сіль. Суміш повинна настоятися, тому не відкладайте її приготування на останній момент.
Дрібно натріть пармезан і теж поки відставте в сторону.
Помийте і почистіть картоплю. З овоча потрібно зрізати дно, щоб він був стійким. Тепер зробіть надрізи, не доходячи до краю. З іншого боку теж зробіть надрізи. За розміром скибочки повинні вийти, як у картоплі фрі.
Викладіть коренеплоди у форму. Кожен ретельно змастіть масляною сумішшю. Намагайтеся, щоб вона потрапила всередину.
Запікайте картоплю в розігрітій до 200 градусів духовці. Витримуйте 50-60 хвилин. Як звичайно, все залежить від духовки.
Тепер дістаньте форму. Посипте овочі тертим пармезаном. Відокремлюйте «пелюстки», щоб сир потрапив і всередину.
Допечіть страву. На це піде близько 10-15 хвилин.
Подавайте картоплю «Бутони» з рубаною зеленню.
