Норвезькі картопляні коржики - прекрасна альтернатива млинчикам і лавашу)))

Іноді хочеться побалувати родину чимось незвичним. Але дивакуваті рецепти, у складі яких всілякі фуагра та яйця фазанів не викликають довіри, та й коштують не дешево. Пропонуємо вам дуже легкий норвезький рецепт лепешки з інгредієнтами, які є майже у всіх:

Вам знадобиться:

• 0,5 кг картоплі;
• 125 гр борошна;
• 0,5 ч.л. солі.
• борошно для присипки - 2-3 ст.л.;
• вершкове масло змащувати готові коржі 50 гр.

Приготування:

1. Картоплю зварити в мундирі, очистити і розім'яти.
2. Замісити тісто з борошном і сіллю.
3. Розділити тісто на кругляшки, розкачати в коржі.
4. Смажити на сухій сковороді 2 хвилини.
5. Готові коржі змастити вершковим маслом.

Їсти такі коржі можна просто як млинці, а можна використовувати як основу для ролів замість лаваша!