Новини України

Сало гарячого засолу - смачний домашній делікатес

Простий і смачний рецепт.

Складові:

  • вода - 1 л
  • свинне сало з прошарками м'яса - 1 кг
  • лушпиння цибулі - 3 жмені
  • лавровий лист - 2 шт.
  • часник - 7 зубців
  • сіль - 200 г
  • цукор - 2 ст. л.
  • перець чорний - за смаком

Як готувати сало гарячого засолу:

Наберіть в ємність воду, додайте в неї цукор, сіль, лавровий лист, лушпиння цибулі і ставте варитися. Лушпиння можна додати і більше. Коли вода закипить, покладіть в неї обмите сало - нехай воно провариться 20-30 хвилин, інформує Ukr.Media.

Зніміть сало з вогню і залиште його на 8-10 годин просочуватися відваром. Потім витягніть сало з розсолу і висушіть його. Поки сало сохне від рідини, поріжте часник тонкими пластинками, змішавши потім з меленим чорним перцем. Обсохле сало виваляти в суміші часника та перцю, загорнути його у фольгу і поставити на ніч у морозилку.

Смакота!

Поділитися на Facebook

Підпишіться на новини «UkrMedia» в Google, Facebook, Twitter або Telegram.

Зараз читають
Схожі новини