Одним з найбільш популярних видів печива є крекер, однак не варто думати, що це хрустке, смачне і ситне закусочне печиво можна купити тільки в магазинах, адже практично будь-якої господині під силу спекти це досить простеньке в приготуванні печиво в домашніх умовах і порадувати їх неповторним смаком своїх домочадців!
Список інгредієнтів, які знадобляться для приготування домашнього крекеру:
130 грамів пшеничного борошна вищого сорту, 50 мл оливкової олії (плюс ще трохи для змазування), 50 мл прохолодної води, половинка чайної ложечки солі, один зубчик часнику, а також мак, кунжутне насіння і червону цибулю, інформує Ukr.Media.
У глибокій мисці необхідно змішати воду, оливкову олію і сіль, після чого поступово всипати в суміш всю муку і замісити м'яке тісто, яке при цьому не повинно липнути до рук. Готове тісто обернути харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі хвилин на 25-30.
Далі тісто слід тонко розкачати (а краще розтягнути руками) на аркуші пергаментного паперу, зверху щедро змастити його сумішшю з невеликої кількості оливкової олії, води і припущенного через прес часнику. Потім тісто потрібно посипати кунжутом, маком і порізаної тоненькими півкільцями цибулю, потім викласти підготовлене тісто на деко, розрізати на невеликі трикутники і відправити в нагріту до 170-180 градусів духову піч на 8-10 хвилин.
