Рецепт гарної страви з овочів: бурякові котлети

Інгредієнти:

• Буряк великий — 1 шт.
• Волоські горіхи — 3 ст. ложки
• Чорнослив — 2 ст. ложки
• Манка 1-2 ст. ложки
• Сіль — за смаком
• Рослинна олія — для смаження
• Борошно або сухарі — для панірування

Спосіб приготування:

1. Відварений буряк очищаємо від шкірки і подрібнюємо на дрібній тертці.
2. Волоські горіхи подрібнюємо в блендері.
3. Всі інгредієнти змішуємо: буряк, горіхи, манна крупа. Додаємо сіль за смаком.
4. Додаємо подрібнений чорнослив, заздалегідь його можна було замочити в окропі.
5. З готової котлетної маси формуємо котлетки, паніруємо в борошні або сухарях і обсмажуємо в олії на розпеченій сковороді.
6. Цей рецепт бурякових котлет неодмінно доведеться вам за смаком і не забудьте включати його в свій раціон. Вони ідеально підходять для щоденного меню.