Рецепт дня: сирна запіканка з абрикосами

Запіканка з сиру хороша тим, що її можна приготувати ввечері, а вранці тільки нарізати і розігріти. Пропонуємо вам літній варіант з шматочками фруктів і цитрусовою цедрою, інформує Ukr.Media.

Сирна запіканка з абрикосами

Інгредієнти:

Рецепт приготування:

1. Фрукти помити, видалити кісточки і нарізати м'якоть кубиками.

2. Сир протерти через сито.

3. М'яке вершкове масло розтерти разом з цукром і дрібкою солі.

4. Додати по одному яйця, потім сир, йогурт і дрібно натерту цедру. Ретельно перемішати. Можна збити блендером.

5. Розпушувач змішати з 3 ст. л. манної крупи і додати в тісто.

6. Абрикоси перемішати з рештою манки. Додати фрукти в тісто, перемішати.

7. Форму змастити маслом, посипати панірувальними сухарями.

8. Додати тісто і розрівняти лопаткою.

9. Випікати в розігрітій до 180 С духовці до золотистого кольору. Це займе близько 1 години.

10. Готову запіканку посипати просіяного цукровою пудрою.