Приготування
Баклажани почистити,порізати тонкими кружечками,залити соляним розчином на 3 хвилини (на склянку води 0.5 ст. ложки солі),потім розсіл злити а баклажани обсушити на серветці, інформує Ukr.Media.
Розігріти в сковороді олію,обсмажити баклажани до золотистого кольору з 2-х сторін.
Викладати баклажани на серветку,щоб прибрати зайву олію.
Моркву потерти на дрібній тертці,часник пропустити через прес,помідори порізати тонкими півкільцями.
Викладаємо шарами,спочатку баклажани,посипати часником.
Потім моркву,змастити трохи майонезом
Потім помідори і майонез
Зверху салат посипати зеленню,прибрати в холодильник хвилин на 20,потім можна подавати.
За бажанням на баклажани можна ще покласти обсмажену цибулю.
