Дуже смачна рибка!

Інгредієнти:

  • Скумбрія (заморожена) — 1 штука
  • Гірчиця (діжонська) 1 ч. л, інформує Ukr.Media.
  • Волоські горіхи — 1-2 ч. л.
  • Сир твердий — 30 грам
  • Сіль — за смаком
  • Майонез — 1-2 ч. л.
  • Рослинна олія — 0,5 год.л

Рецепт приготування:

  1. Розморожуємо скумбрію при кімнатній температурі. Відрізаємо голову і зрізаємо плавці.
  2. Розрізаємо рибку по черевцю і видаляємо хребет і кістки. Промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками.
  3. Розподіляємо на філе гірчицю, посипаємо зверху подрібненими волоськими горіхами і натертим на крупній тертці сиром.
  4. Складаємо рибу і перев'язуємо ниткою. Потім загортаємо рибу у фольгу і запікаємо при 180 ° C близько 20-25 хвилин.
  5. Розгортаємо фольгу, змащуємо рибу майонезом і знову запікаємо 10 хвилин до рум'яності.