Неймовірно смачний домашній сир за 3 години - все натуральне і корисне!

Інгредієнти:

• молоко — 1 літр
• сметана — 200-300 гр.
• яйця — 3 штуки
• сіль — 1 ст. л.

Приготування:

Ставимо молоко на вогонь, додаємо сіль, інформує Ukr.Media.

Поки збиваємо сметану з яйцями.

Коли молоко закипить, додаємо сметанну суміш і кип'ятимо, помішуючи близько 5 хвилин.

Як тільки маса відокремитися від сироватки ( зазвичай цей процес швидкий і витрачається на все не більше 5-8 хвилин), відкидаємо цю масу на сито або просто на марлю.

Потім краї марлі завертаємо й ставимо згори щось важке. Періодично зливаємо сироватку, що з'явилася. Даємо повністю стекти рідині.

Ставимо сир на кілька годин у холодильник і все! Можна їсті!

За бажанням додайте трохи куркуми, тоді сир стане жовтого кольору. Можна додати, наприклад, кріп.

Приємного апетиту!