Печінковий торт з сиром - смачнішого ви ще не куштували!

Для рецепту торта вам потрібно:

• куряча печінка - 600г
• яйце - 2 шт.
• молоко - 1/2 склянки
• борошно - 2 ст. л.
• крохмаль картопляний - 2 ст. л.
• сіль - 1 ч. л.
• сода харчова - 1 щіпка
• чорний мелений перець - за смаком
• сир (тертий) - 200г
• часник - 1 зубчик
• майонез/ сметена - за смаком
• свіжа зелень
• маслини.

Рецепт приготування торта:

1. Курячу печінку промити, видалити, якщо є, протоки, обсушити на паперовій серветці і пропустити через м'ясорубку. Бажано протерти отриману печінкову масу через металеве сито, тоді в готовому вигляді шари печінкового торта будуть м'які і легкі, як паштет.
2. Молоко та окремо злегка збиті яйця, перелити до печінки і розмішати..
3. Додати борошно, крохмаль, сіль і соду, спеції. Розмішати печінкову масу до однорідності.
4. За допомогою ложки або черпака викласти суміш на сковорідку і обжарити з обох сторін
5. Приготувати соус з майонезу або сметани, часнику та сиру.
6. Охолодженні млинці перемастити та залишити на ніч в холодильнику.
7. Готовий торт прикрасити зеленню та маслинами.

Смачного!