Рецепт дня: сливовий джем з корицею
Ви можете додати у сливове варення та інші прянощі – ваніль, імбир, бадьян.
Сливове варення з корицею - це просто і дуже смачно. Кількість цукру залежить від солодкості фруктів, тому регулюйте його на свій смак, інформує Ukr.Media.
Сливовий джем
Інгредієнти:
- 1 кг слив
- 500-700 г цукру
- 1/2 - 1 ч. л. меленої кориці
Рецепт приготування:
1. Сливи помити, видалити кісточки. М'якоть подрібнити за допомогою заглибного блендера, засипати цукром і додати корицю, перемішати. Дати постояти при кімнатній температурі, щоб цукор розчинився.
2. Невеликими порціями (приблизно по 2 кохлі) наливати варення в металеву каструлю з широким дном і варити, час від часу помішуючи, поки джем не загусне і не почне злегка прилипати до стінок.
3. Після цього проварити ще 1-2 хвилини і перелити в стерилізовану банку. Повторити з рештою сливової маси. Закатати і зберігати в сухому прохолодному місці.