Напевно, складно знайти людину, яка не любить випічку з маком. Хрускіт макових зерняток просто чудовий. А в поєднанні з повітряним тістом смак виробів з маком стає ще краще. Не варто забувати і про корисні властивості маку. У його насінні присутні білки, вуглеводи, клітковина, вітаміни А, С, Е, групи В, фосфор, магній, калій, натрій, кальцій, селен, марганець, залізо, мідь і цинк. Макові насіння покращують травлення, лікують шлункові захворювання, а також позбавляють від безсоння, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Яйце - 4 шт.
- Цукор - 1 скл.
- Вершкове масло - 125 г
- Мак - 1 скл.
- Розпушувач - 1 ст. л.
- Борошно - 1 скл.
- Горіхи і родзинки за смаком
Приготування:
- Проваріть мак у воді 5 хвилин. Накрийте каструлю кришкою. Дайте маку набрякнути. Через 20 хвилин процідіть його через сито.
- В окремій ємності збийте жовтки з цукром і маслом. Всипте мак, борошно і розпушувач. Збийте білки до м'яких піків.
- Акуратно введіть їх у тісто.За бажанням додайте родзинки. Викладіть тісто у форму, змащену вершковим маслом. Зверху присипте горіхами. Випікайте маківник в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!
