Рецепт густого яблучного повидла

Хочу трубочки зробити, а повидла цього в магазинах не знайти. Вирішила сама приготувати. Виявилося, так просто! Його і в ватрушки можна, і пироги, і в рулети... Та взагалі в будь-яку випічку! Повидло виходить дуже густе, як я і хотіла!

Почитала різні рецепти і знайшла свій оптимальний варіант, інформує Ukr.Media.

Знадобиться:

• яблука - 1 кг
• цукор - 1 склянка

Примітка: у мене яблука солодкі, без кислинки, тому я взяла 1 склянку цукру. Якщо яблука кислі, цукру треба взяти побільше.

Приготування:

Яблука потрібні місцеві, а не імпортні.

Яблука помити, розрізати на 4 частини, очистити від шкірки і насіннєвих коробочок.

Натерти на тертці.

Покласти в каструльку з антипригарним покриттям.

Яблука варити без води до м'якості (хвилин 15-20).

Потім блендером взбити в пюре (я переклала яблука в миску, щоб не зіпсувати каструлю).

Засипати яблука цукром.

І варити до загустіння на повільному вогні 40 хвилин, постійно помішуючи. Перевірити готовність можна поклавши трохи на тарілку. Якщо не стікає - готово. Але можна і не робити - і без тарілки видно, що повидло вже густе, з ложки, якщо перевернути, не падає.

Ось таке чудове густе повидло вийшло!

Успішної вам випічки!