Грибна ікра з волоськими горіхами

Інгредієнти:

• печериці - 300 гр.,
• цибуля - 1 шт.,
• волоські горіхи - жменя,
• часник - 1-2 зубчики,
• уцхо-сунелі - 0,5 ч. л.,
• коріандр мелений - 0,5 ч. л.,
• червоний перець - 0,5 ч. л.,
• базилік сухий - 0,5 ч. л.,
• сіль - за смаком,
• рослинна олія - 30 мл.

Приготування:

Гриби печериці нарізати кубиком і обсмажити разом з цибулею до готовності. Гриби сильно смажити не треба, нехай залишаться трохи соковитими, інформує Ukr.Media.

Подрібнити в блендері волоські горіхи, часник. Потім додати гриби, спеції і подрібнити ще раз. Бажано дати настоятися в холодильнику кілька годин, буде тільки смачніше.

Таким паштетом можна нафарширувати яйця, наповнити тарталетки.

Приємного апетиту!