У основного продукту з прислів'я «Хліб - всьому голова» вже давно з'явився наполегливий конкурент. Якщо задатися питанням, що ми їмо так само часто, як і хліб, на думку спадає одне слово - картопля.
Ця картопляна запіканка з кабачками і беконом - одна з традиційних страв української кухні. Щоб підготувати всі продукти, вам потрібно 10-15 хвилин. Після того, як ви відправите все в духовку, можна зайнятися приготуванням овочевого салату і десерту. В результаті на столі буде не тільки основне блюдо, а часу на приготування піде мало, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Картопля молода 500 г
- Кабачок 1-2 шт.
- Бекон 200 г
- Часник-3-4 зуб.
- Соняшникова олія 2 ст. л.
- Петрушка 1 пуч.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) - по смаку
Приготування:
- Помийте кабачки. Не знімайте шкірку з плодів. Наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см.
- Складіть нарізані кабачки в миску і посоліть. Перемішайте овочі і відставте в сторону на 20 хвилин. За цей час кабачки пустять сік.
- Помийте молоду картоплю. Не знімайте шкірку з бульб. Наріжте кружальцями товщиною 3 мм Складіть нарізану картоплю в окремий посуд.
- Наріжте бекон тонкими пластинками.
- Візьміть жаростійку форму для запікання і змастіть її маслом.
- Злийте сік з кабачків. Вистеліть дно форми першим шаром з кабачків.
- Очистіть часник. Наріжте його тонкими пластинками. Викладіть нарізаний часник на кабачки в якості другого шару.
- Зробіть третій шар з платівок бекону.
- Останній шар - кружечки картоплі. Їх викладають так само, як кабачки.
- Посоліть і поперчіть картоплю. Можна також використовувати улюблені спеції.
- Розігрійте духовку до 200 °С. Накрийте картопля фольгою і відправте випікатися на 20 хвилин.
- Зніміть фольгу через 20 хвилин і залиште форму з картоплею в духовці ще на такий же відрізок часу.
- Дрібно наріжте петрушку. Готову запіканку прикрасьте зеленню. Джерело
