Інгрідієнти:
- 500 гр борошна;
- 250 гр холодного вершкового масла;
- 150 мл сметани.
- Цукрова пудра з ванільним цукром - для посипання;
- Для начинки будь-яке варення,густої консистенції.
Приготування:
Борошно просіяти,додати шматочки масла. Добре перетерти в крихту. Додати сметану Замісити тісто однорідної, м'якої маси. Якщо у вас тісто вийшло тверде і туге,спокійно можете домісити ще сметаною до еластичної консистенції, інформує Ukr.Media.
Загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на годину,а краще і на ніч. Забрати тісто з холодильника Поділити на три -чотири частини. Розкотити на робочій поверхні присипаній борошном в прямокутний пласт товщиною приблизно 3 мм. Розрізаємо на квадратики 7х7.
В серединку кладемо варення. Скручуємо в ріжок. Краї защипуємо. Формуємо кифлики
Випікаємо при температурі 200 гр.приблизно 15-25 хвилин. До золотистого кольору!
Готові ріжки посипаємо цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
