Рецепт смачних маринованих перців по-вірменські

Спробувавши один раз-ця страва стане вашою улюбленою закускою!

Вам знадобиться:

  • 1 кг перцю (краще взяти зелені довгі),
  • 200 г рослинної олії,
  • 0.5 ч. л. цукру,
  • приблизно 100 гр. оцту,
  • лавровий лист,
  • перець горошком,
  • 3 зубчики часнику,
  • свіжий кріп.

Приготування:

У каструлю налити олію, додати цукор, оцет, лавровий лист, перець горошком і сіль, інформує Ukr.Media.

Поки нагрівається, перці розрізаємо вздовж до плодоніжки.

Коли в каструлі вже кипить маринад, кладемо перці (але не один на одного, а на дно тільки, щоб кожен був в маринаді ) і тримаємо там, поки не будуть м'які. Ті, які витягли з каструлі, кладемо на друшляк, а закладаємо в каструлю інші перці і т. д.

Коли перці готові, викладаємо в ємність шарами: шар перців, на них часник пропущений через прес, потім лавровий лист, кріп (дрібно порубаний) і т. д. Можна покласти кілька горошин перцю. Ставимо в холодильник.

Приємного апетиту!

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають