Сливовий пиріг з горіхами – 15 хвилин підготовки, інше зробить духовка.

Для начинки вибирайте стиглі темно-сині сливи і не шкодуйте горіхів - вони зроблять пиріг насиченим і фактурним, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Стиглі сливи - 1,5 кг
  • Вершкове масло - 130 г
  • Коричневий цукор - 80 г
  • Борошно - 120 г
  • Яйця - 3 шт.
  • Мигдальні пластівці - 30 г (можна просто взяти мигдаль)
  • Фундук - 30 г
  • Розпушувач - 1 ч. ложка
  • Сіль - щіпка
  • Цукрова пудра - 1 ч. ложка

Спосіб приготування:

  1. Горіхи порубаєте ножем або подрібніть в кухонному комбайні. У слив видалити кісточки і нарізати м'якоть на четвертинки.
  2. Міксером збийте масло кімнатної температури з цукром, щоб суміш стала кольору слонової кістки, а цукор розчинився.
  3. Введіть яйця одне за іншим, а потім борошно, розпушувач, сіль і горіхи.
  4. Розігрійте духовку до 180 °С. Форму застеліть папером для випічки. Викладіть частину тіста у форму, всипте майже всі сливи, а потім тісто і залишилися сливи. Випікайте 45 хвилин, готовність перевірити дерев'яною зубочисткою.
  5. Якщо зубочистка волога і липка, дайте пирогу постояти в духовці ще 5 хв., якщо суха - виймайте, дайте охолонути і кличте домашніх пити чай. Перед подачею присипте цукровою пудрою