Випробувала всі існуючі рецепти млинців і шукаєш що-небудь новеньке? Ми приберегли для тебе секрет приготування елементарних картопляних млинців, які виходять в сто разів краще дерунів. Тонкі, ароматні, на молоці, в них можна загортати будь-яку начинку або вживати самостійно, пригощати гостей і подавати до сімейної вечері. Словом, знахідка для хазяєчок, які люблять нескладні кулінарні експерименти, інформує Ukr.Media.
Тонкі млинці з картоплі по цьому рецепту неодмінно підкорять тебе простотою приготування і прекрасним смаком. Швидше зберігай рецепт в закладки!
Картопляні млинці
Інгредієнти:
- 4-5 картоплин
- 250-300 г пшеничного борошна
- 3 яйця
- 5 ст. л. соняшникової олії
- 250-300 мл молока
- 1 ст. л. цукру
- 3-4 зуб. часнику
- зелень за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
Картоплю очистити від шкірки, вимий і розріж кожну бульбу на 4 частини. Вклади картоплю в каструлю, залий водою, посоліть і відвари до готовності
Коли картопля охолоне, ретельно подрібнюємо її разом з водою, в якій вона варилася, до кашоподібного стану за допомогою блендера або міксера.
Додай в картопляну суміш очищений і подрібнений часник, кип'яченного молоко, яйця і борошно. Ретельно перемішай. Додай в суміш олію і 1 ч. л. солі. Всі інгредієнти ще раз ретельно перемішуємо й даємо тісту постояти 25-30 хвилин.
На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і випікати тонкі млинці середнього діаметру, посипаючи кожен зеленню. Врахуй, що млинці з картоплі більш крихкі, тому перевертати їх потрібно дбайливо.
Готово! Ароматні картопляні млинці можна подавати як самостійне блюдо або ж використовувати в якості основи для начинки з грибів, м'яса або овочів.
