На зміну давньому рецепту дерунів, прийшли тонкі картопляні млинці

Випробувала всі існуючі рецепти млинців і шукаєш що-небудь новеньке? Ми приберегли для тебе секрет приготування елементарних картопляних млинців, які виходять в сто разів краще дерунів. Тонкі, ароматні, на молоці, в них можна загортати будь-яку начинку або вживати самостійно, пригощати гостей і подавати до сімейної вечері. Словом, знахідка для хазяєчок, які люблять нескладні кулінарні експерименти, інформує Ukr.Media.

Тонкі млинці з картоплі по цьому рецепту неодмінно підкорять тебе простотою приготування і прекрасним смаком. Швидше зберігай рецепт в закладки!

Картопляні млинці

Інгредієнти:

• 4-5 картоплин
• 250-300 г пшеничного борошна
• 3 яйця
• 5 ст. л. соняшникової олії
• 250-300 мл молока
• 1 ст. л. цукру
• 3-4 зуб. часнику
• зелень за смаком
• сіль за смаком

Приготування:

Картоплю очистити від шкірки, вимий і розріж кожну бульбу на 4 частини. Вклади картоплю в каструлю, залий водою, посоліть і відвари до готовності

Коли картопля охолоне, ретельно подрібнюємо її разом з водою, в якій вона варилася, до кашоподібного стану за допомогою блендера або міксера.

Додай в картопляну суміш очищений і подрібнений часник, кип'яченного молоко, яйця і борошно. Ретельно перемішай. Додай в суміш олію і 1 ч. л. солі. Всі інгредієнти ще раз ретельно перемішуємо й даємо тісту постояти 25-30 хвилин.

На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і випікати тонкі млинці середнього діаметру, посипаючи кожен зеленню. Врахуй, що млинці з картоплі більш крихкі, тому перевертати їх потрібно дбайливо.

Готово! Ароматні картопляні млинці можна подавати як самостійне блюдо або ж використовувати в якості основи для начинки з грибів, м'яса або овочів.