Смак дитинства: пишні і ніжні сирники на манній крупі

Згадаємо дитинство і приготуємо смачні і корисні сирники в духовці: як у дитячому садку. Сирники з духовки і корисніші, і смачніші смажених. А ще вони дуже пишні, адже в них борошно замінене манною крупою. Відома і улюблена всіма страва з сиру готується дуже швидко і легко з найпростіших продуктів. Ніжні, повітряні сирники можна подати на сніданок чи на вечерю - в якості десерту, якщо хочеться чогось смачного, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 200 грам сиру;
• 150 грам сметани;
• 2-3 столових ложки цукру;
• 2 свіжих курячих яйця;
• 3 столові ложки манної крупи;
• 30 грам вершкового масла;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• ванілін - за смаком;
• 0,3 чайної ложки солі.

Приготування:

1. Сир будь-якої жирності викладаємо в досить глибоку миску і подрібнюємо виделкою.
2. У сир додаємо свіжі курячі яйця. Вливаємо вершкове масло, яке попередньо розтопили в мікрохвильовій печі. Додаємо сметану. Все ретельно перемішуємо.
3. В окрему миску кладемо цукор, ванілін, манну крупу, розпушувач, сіль і добре перемішуємо ложкою.
4. Суху суміш висипаємо в сир. Перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин: треба, щоб манка набухла.
5. Круглі силіконові формочки змащуємо рослинним маслом (зручно це робити силіконовим пензликом).
6. Викладаємо тісто у формочки, залишаючи трохи місця: тісто ще підніметься.
7. Ставимо форми на деко, відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
8. Випікаємо сирники в духовці 20-30 хвилин до золотавої скоринки.
9. Подаємо сирники гарячими, зі сметанним соусом.
10. Для його приготування дві столові ложки сметани змішати з однією столовою ложкою цукрової пудри.

Пишні, ніжні та ароматні сирні з духовки поливаємо сметанним соусом і подаємо на сніданок або вечерю. Подавати сирники також можна зі сметаною, згущеним молоком, варенням або джемом.