Шоколадні вареники з сиром - ефектні і смачні!

Підготуємо всі продукти. Знадобиться молоко і вода, а також какао (краще алкалізоване), інформує UkrMedia.

Тісто:

• борошно - 600 г
• яйце - 1 шт
• рослинна олія - 1 ст. л.
• гаряча вода - 150 мл
• молоко - 100 мл
• какао - 2 ст. л.
• сіль

Начинка:

• сир - 250 г
• цукор - 1,5 ст. л.
• ванільний цукор - 2 ч. л.
• яйце - 1 шт

Перед замісом тіста відкладаємо 2 ст. л. борошна.

Замішуємо тісто, ділимо його навпіл і в одну половину вмішуємо какао, а в другу борошно (2 ст. л).

Тісто виходить м'яким, еластичним і дуже красивим! Накриваємо плівкою і даємо тісту полежати хвилин 20.

Розкачуємо два пласти товщиною 2-3 мм. Шоколадний добре змастимо водою. Накладаємо один шар на інший, внутрішній можна ще змочити водою.

Щільно згортаємо рулет і даємо йому відлежатися хвилин 5, під плівкою. Рулет нарізаємо на тонкі пластини.

Розкачуємо заготовки і формуємо вареники (як звичайні). Відварюємо в підсоленій воді. Вийшли гарними і смачними! Спробуйте приготувати!