Брокколі запечена зберігає свій цінний вітамінний і мінеральний склад. Цей продукт - рекордсмен по вмісту вітаміну А серед іншої капусти, а за вмістом кальцію брокколі практично не поступається молоку. Крім того, капуста брокколі багата корисною для метаболізму клітковиною, а також сполуками, важливими для здорової роботи нирок, інформує UkrMedia.
Інгредієнти:
- капуста броколі свіжа, розділена на суцвіття - 650 грам
- часник, дрібно нарізаний - 1-2 зубчики
- червоний перець - щіпка
- сіль - за смаком
- оливкова олія - за смаком
- цедра лимона терта - 1-2 ч. л.
- пармезан тертий - для подачі
Спосіб приготування:
Брокколі бланшувати і викласти на деко для запікання. Зверху рівномірно розподіліть тертий часник, сіль, перець і цедру лимона. За бажанням збризніть брокколі оливковою олією.
Встановивши відповідний для запікання овочів режим, доведіть броколі до готовності. Перед подачею посипте страву тертим сиром.
Така страва готується легко і просто.
Смачного!
