Ця закуска сподобається всім любителям гострих корейських салатів.

Домашній рецепт гарбуза по-корейські сподобається всім любителям гострих корейських салатів. Принцип приготування той же, що і у морквини по-корейські. Але на смак гарбуз виходить ніжніше моркви. Салат з гарбуза по-корейські подають як закуску або гарнір. Зверніть увагу, що в рецепті вказана вага вже очищеного гарбуза (без шкірки і насіння), інформує UkrMedia.

Для рецепту вам потрібно:

  • гарбуз (очищений) - 400 грам
  • рослинна олія - 3 ст. л.
  • оцет (9%) - 2 ст. л.
  • приправа для моркви по-корейські (готова) - 2 ст. л.
  • сіль - 1 ст. л. (з гіркою)
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.

Рецепт приготування :

Для приготування гарбуза по-корейські очищену м'якоть гарбуза натерти на спеціальній тертці, щоб вийшла тонка соломка. Вийдуть красиві, довгі смужки, але терти треба в одному напрямку. Вгору рука піднімається в повітрі.

Подрібнити часник і покласти його до гарбуза.

Цибулину очистити, нарізати рівними тонкими півкільцями.

У миску до гарбуза засипати і залити всі добавки, крім цибулі і олії.

Обсмажити цибулю на олії і разом з гарячою олією перекласти в корейський салат.

Всі інгредієнти перемішати. Салат практично готовий, але гарбуз повинен добре промаринуватися. Для цього прибрати миску в холодильник на 3-4 години або на ніч. Гарбуз по-корейські готовий.

Приємного апетиту!