Сирні кульки: цікаве поєднання сиру, бекону і хрустких горішків

Інгредієнти:

• 230 гр. м'якого вершкового сиру
• 120 гр. тертого твердого сиру
• 8 скибочок бекону
• палички «Соломка» (за кількістю кульок)
• 30 гр дрібно нарізаних волоських горіхів (можна взяти пекан)
• 2 стрілки зеленої цибулі, дрібно нарізаного
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка солі
• Паприка
• Чорний перець

Приготування:

1. На антипригарній сковороді обсмажте бекон без масла протягом 8 хвилин. Він повинен бути твердим і легко ламатися. Викладіть на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
2. Поки готуються скибочки бекону, у великій мисці змішайте вершковий сир, тертий сир, часниковий порошок, паприку, посоліть і поперчіть за смаком. За допомогою ложки сформуйте сирні кульки - повинно вийти близько 18 штучок. Розкладіть їх на деко, покритий пергаментом. Залиште охолоджуватися на 1 годину.
3. Подрібніть бекон в крихту. В окремій мисці змішайте його з зеленим цибулею і горішками.
4. Обваляйте кульки в отриманій паніровці і вставте в кожен кульку соломку. Залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі і подавайте. Зберігати їх можна в холодильнику, накривши харчовою плівкою.